Macarrones Boloñesa Carretilla bandeja 1,8kg.

Ingredientes:

Pasta cocida 47% [agua, semolina de trigo (contiene gluten) y huevo] y salsa boloñesa (50%)

[Puré de tomate, aceite de girasol, carne de ternera y cerdo (5%), cebolla, zanahoria, almidón

modificado de maíz, azúcar, sal, ajo, albahaca y pimienta negra].

HORNO

Las bandejas se podrán meter al horno siempre que éste no supere los 130ºC. Aconsejamos no

quitar el film superior para calentar.

De convección o de placas: precalentar a 120ºC y calendar durante 15-20 minutos.

De vapor-convección: precalentar y programar 120ºC con chorros de vapor y calendar

durante 10 minutos.

Abrir y servir.

MICROONDAS

Para calentar una ración, abrir el envase y poner la cantidad conveniente en un plato ó bandeja de microondas. Calentar durante 2 minutos.

Para calentar todo el conjunto, perforar varias veces el film superior, introducir en el microondas evitando que toque las paredes del mismo y calentar durante 3-4 minutos.

Abrir, mezclar y servir.

BAÑO MARÍA

Preparar el baño maría a 90ºC y colocar la propia bandeja en el agua sin perforar el film. Calentar durante 20-30 minutos dependiendo de la temperatura del baño (90º-100º).

MESAS Y ARMARIOS CALIENTES

Se pueden meter en su propio envase (recomendado sin perforar el film)
o en las bandejas habilitadas para ello (para sistemas de catering), 
estando listo en 30 minutos. Puede mantenerse a 90ºC con el film puesto un máximo de 3 horas. 
Abrir y servir